テーマは「郷土料理:三重県」
主食:さぶらぎご飯
メインディッシュ:トンテキ
小鉢:じゃがいもの白煮、いんげんの梅和え
汁物:潮汁(うしおじる)
デザート:はちみつレモン寒天
さぶらぎご飯とは?
「さぶらぎ」とは「田開き」を意味します。田植えの際、丈夫な稲が育つよう願いをこめて、大豆と一緒に炊き込んだご飯を、田の神様にお供えしたことが由来とされています。
このような郷土料理も定期的に提供しています。
施設長
本日(4月28日)の昼食です。 テーマは郷土料理「静岡県」です。 メニュー 素干し海老のかき揚げ丼 レバーの生姜煮 青菜とシラスのわさび和え とろろ汁 あべかわ寒天 解説 素干し海老のかき揚げ丼 駿河湾で獲れる桜海老を素干しにしたものが名産品として有名です。 サクサクとした食...