昼食の献立

 本日（4月28日）の昼食です。

テーマは郷土料理「静岡県」です。

メニュー

素干し海老のかき揚げ丼

レバーの生姜煮

青菜とシラスのわさび和え

とろろ汁

あべかわ寒天

解説

素干し海老のかき揚げ丼

駿河湾で獲れる桜海老を素干しにしたものが名産品として有名です。

サクサクとした食感とえびの甘みや香ばしさが楽しめる一品です。

とろろ汁

とろろを出汁や調味料で割ったものです。

歌川広重による浮世絵・東海道五十三次にも登場する有名なメニューで、疲労回復に効果があり昔から旅人の疲れを癒していた一品です。

あべかわ寒天

古くから、静岡市西部の安倍川の茶屋では、つき立ての餅をきな粉で包んだものが有名でした。その後、徳川家康に献上した際に「安倍川餅」と命名されたといわれています。

今回は寒天にきな粉と黒蜜をかけて提供します。

施設長

お庭の風景

今朝の庭の風景です。Uさんが尺八を吹いています。天気の良い日はいつもこのポジションで演奏しています。

 これから気候が良いシーズンですので、外で過ごすにも良いですね。

施設長

チューリップ

 開設当初から入居されているFさんの花壇（畑？）に咲いているチューリップです。

少し開いていますが、まだまだきれいに咲いています。桜はすっかり葉桜になっていますが、他の花も春を教えてくれています。

施設長

お花見ランチ

 本日は予告していたとおり、昼食時にお花見ランチをご用意いたしました。

厨房スタッフが企画・調理まで担当。職員総出で準備し、何とか間に合いました。

和食と洋食の交互にメニューを調整。今年のメニューは「フィッシュバーガーセット」です。

何とか天気が持つかなと思われましたが、前半の方が食事を終わられて、食堂を退室していく頃から後半の方が入室する時には雨が降り始めました。

庭の北側の一番大きな桜

前半の方1名、後半の方4名特設ブースにお越しいただきました

特設テラス席にも合計5名の方にお越しいただきました（用意したかいがありました笑）

季節行事で花見が一番難しいと思います。今年は”雨”花が咲いてない事もありました。

かわいいデザート付

今年は花の見ごろはちょうど良い～やや散り始めになっています。気温も寒くなく、外でたべるにも絶好の状態でした。

しかし”雨”　風も強くなり、一気に青葉になった木も見られます。新型コロナの流行が無ければ、宴会もできる気候が今日までの一週間くらいありました。悲しく、つらい我慢の時ではありますが、流行の終息を願っております。

ひとまず、新年度一発目の行事が無事終了し、ホッとしています。

施設長

SAKURA ～朝～夕～

桜が満開ですが、普段見られない時間帯の写真をご覧ください

夜の二階からの写真

朝の三階からの写真

 もう散り始めておりますが、今年は風も穏やかで、さらさらと落ちていくよう、少しずつ散っていますので、その姿だけでも優美です。

あと数日楽しめる（日曜日の雨予報でおそらく・・・）と思います。

施設長

SAKURA

 つい先日、開花宣言を遅ればせながら行いましたが、もう満開です。

4月4日にお花見弁当を計画していますが、まだ残っていてほしいです

（現時点で雨予報なのが気がかりです・・・）

施設長

開花宣言！

桜が咲き始めました。と言っても、もう5分咲きくらいですね。告知が遅くなって、皆様から「ずいぶん前に咲いてるよ」のツッコミが聞こえます（笑）

なぜか真ん中の木から咲き始めるんです

庭に植えている一番大きな木はまだまだです。これから見ごろがやってくると思います。

職員の駐車場横に咲いているヤマツツジも見ごろです。

近寄ることができない場所ではあるのですが、毎年きれいな色になります。

これから色々な色が楽しめるようになるホロンの苑。暖かくなり、庭にも来客が増えることが楽しみです（密にならないように）

施設長

ひなまつり

３月３日　ひなまつりの撮影風景です。

毎年恒例の顔出しパネルに顔を出して撮影（撮影時のみマスク外してもらっています）

皆様ノリノリで撮影しています。

男性が少ないので、お殿様も女性に担っていただきます。

写真は絶賛希望者募集中！

掲示板に貼りだして、購入できるようにしています。皆様、自分の顔を虫眼鏡で探して購入しています。

施設長

明日はひな祭り

 明日は令和3年3月3日です。3が3つも並ぶ日。いつもの顔出しパネルで楽しみたいと思います。

施設長

バレンタインデー

 本日は2月14日　バレンタインデー

入居者のK様から皆様へと頂いたチョコレートをお配りしました。

食事のアンケートを添えて（タイミングが合っただけですがw）各テーブルにお配りし、昼食後にお持ち帰り頂きました。

少しずつ食べてくださいね（笑）

施設長

静かに節分

今回の豆まきは静かに豆まきです。声を発せず、心の中で「鬼は外、福は内」と言って豆をまいてもらいました。

一風変わった鬼ですが、某人気漫画のコスプレです。わかる方はどうぞ（笑）

青い鬼は例年通り（マスクのおかげでメイクが楽だと話しております）

例年ですと、甘酒などで余韻を楽しむこともできますが、今年は提供しておりません。

サッとまいて撤収です（笑）

施設長

本日は午後から豆まきです

 

新年会

 本日、新年会を開催しました。

新型コロナの影響で、食事時間は前半・後半に分けたまま、インターバルを30分余分に取っての開催です。

各拠点にプロジェクターや液晶テレビを設置し、コーラスグループ「アンダンテ」や童謡クラブの先生の協力で、映像による新年会を開催しました。職員の出し物は過去の映像を編集し、投影しています。

食事は、厨房のスタッフが朝早くから頑張って、豪華な食事になりました。ほとんどの入居者の方が残さず食べておられました。

他に茶碗蒸しも付いてます

大きな口で頬張っています（笑）

壁にプロジェクターで投影

今年はこのような形で開催する事に非常に意義を感じております。

生の職員パフォーマンスを楽しみにしていらっしゃる入居者様（居ると思いますww）にとっては残念な内容になったのではないでしょうか。

映像の中では、ホロンの職員、厨房の職員、同法人のヘルパーを写真で紹介していますが、特に最近入居された方にとっては、「こんな顔だったのか」と思うくらい、常にマスクをしていて、「こんな顔」と思う方もいらっしゃるかも知れません。入居者の皆様もいつまでもマスクを使い続けることは大変です。

ワクチンの話がありますが、安全で効果が有効であれば、今年の夏くらいからはマスクのいらない生活をしてみたいです。

書道クラブで書初めをした作品は廊下に展示しています。努力した結果を発表する場を毎年設けています。

例年ですと、ラジオ体操の参加状況に応じて、表彰させていただいておりますが、もう一年くらいしておりません（朝食前に玄関ロビーで第一、第二と行っておりました）

食べながら集中して見る事も難しいので、食堂前でリバイバル上映をしていますが、新年会終了直後から見られています。時折大きな笑い声が聞こえますが、何が面白いやら。後で聞いてみたいと思います。

無事に新年会を終える事ができまして、ほっとしています。来年はパフォーマンスに磨きをかけ、皆様の前で披露できることを楽しみにしています。

施設長

新年会

毎年、新年会を開催しているホロンの苑ですが、今年は残念ながら、新型コロナウイルス感染予防のため、「会」としての開催は中止しました。

代わりとして、食事は新年会のメニューで、新たにコーラスグループや童謡の先生に映像として事前に用意していただき、上映する方法をとることにしました。

どのような感じになるかは、初めてのことでわかりませんが、感染予防対策を講じた上で楽しんでいただけるように工夫しています。

当日の様子は改めてご報告させていただきたいと思います。

施設長

昼食の献立

1月21日の昼食の献立です。

三種の彩り小袖寿司

蕪と長芋のあんかけ

厚揚げの照りマヨネーズ焼き

椎茸の梅澄清汁

甘酒プリン

　　残念ながら、お休みだったため、私は頂くことができませんでした（涙）

施設長

降雪

本日は5:00頃から雪が降ってきて積もっています。

お車でお越しの方は、ノーマルタイヤでは有馬ホロンの苑に来ることができない状況です。

皆様、お気をつけください。

施設長

書初め

 昨日の書道クラブは、年始一回目でした。

お一人お一人お手本を選んで、書初めを行いました。

静かに取り組まれております。スマートフォンのシャッター音すら気になるような環境。緊張しながら撮影させていただきました。

コロナ禍の中、唯一となるほど貴重な活動です。

施設長

ホロンの図書室

今日は「暴風雪警報」が出ています。ホロンでも9:00から10:00は結構な雪が降り、地面も白くなっていましたが、午後から日差しが差し、すっかり溶けてしまいました。

 一昨日、入居者のFさんより、本の寄贈がありました。

二階、三階の談話室に本棚を設置しておりますが、整理して並べた結果、本棚が一杯になっています。

居室で読んでいただいても結構ですが、元の場所に戻してくださいとお願いしています。ジャンヌ分けなどはしていませんので、返す場所がわからなくなることがしばしばあるとか（汗）

施設長

新年あけましておめでとうございます

 

本年もよろしくお願いします。

ご覧のように、元旦の朝は快晴です。空気はピリッとして寒い朝ではありますが、無事に元旦の朝を迎えることができました。

新型コロナウイルス感染の猛威が収まる気配がありません。新年早々ではござますが、感染予防対策について、改めてお願いしたいことを記しましたので、ご覧ください。

どのような一年になるか、不安も大きい一年のスタートですが、皆様の健康とご多幸を願っております。

新型コロナウイルス感染予防対策のお願い

• 面会は短時間（10分程度）でお願いします。換気をした相談室、１階談話室でお願いします

• 発熱（37℃以上）や体調の悪い方の入館はお断りします

• 施設内へ入られる際は必ず、マスクを着用して下さい

• 施設内へ入館前、退館前は必ず、手指のアルコール消毒を行ってください

• 外食・会食を伴う外出、外泊はお断りさせて頂きます

施設長