本日の食事

本日の昼食です。

テーマは「郷土料理：岡山県」でデミカツ丼です。

主食：デミカツ丼

小鉢：とうがんの煮物、カリフラワーの青じそ和え

汁物：味噌汁

デザート：白桃ゼリー

<解説>

デミカツ丼

岡山市の老舗「味司野村」の創始者が考案しました。ご飯の上にとんかつをのせ、デミグラスソースや自家製ソースをかけたり、キャベツを敷いたり、生卵やグリンピースをトッピングしたりと、お店によって見た目も味も個性的です。今回はキャベツをトッピングし、デミグラスソースをかけて提供しています。

白桃ゼリー

岡山県では瀬戸内の温暖な気候を生かし、フルーツの栽培が盛んに行われています。中でも桃は特別で、「桃太郎」の故郷として有名であったり、県の花が桃になっています。長年にわたり蓄積された栽培技術によって、日本屈指の桃の名産地となりました。

じゃがいも畑

すくすくと育っているさつまいも畑の奥にあるじゃがいも畑…

こんな状態に…

一部少し前に掘ってます。

先日の大雨の影響で、畝の間も水浸し。
畑の左隣の少し低いところも池のようになっておりました。

その後の猛烈な暑さの到来で、みるみるウチに葉が黄色くなり、無くなってしまいました。

盛大なセレモニーもせずにそっと掘り起こしておきます（笑）

更地になりました。左下にあるのが、抜いた種芋

収穫量はというと…

大はなく、中小で約40個

何にするか、思案中

”さつまいも”の時は”収穫祭”を行います!!

施設長

土用の丑の日

暑い日が続きます。

比較的涼しいはずの有馬ホロンの苑も例外ではありません。

この暑い夏を乗り切るために、昼食にうなぎをいただきました。

主食：うなぎ丼

小鉢：夏野菜の炊き合わせ、卵豆腐

汁物：清汁

デザート：スイカ

日本の暑い時期を乗り切るために栄養価の高いうなぎを食べるという習慣は万葉集にも詠まれている古いもので、安永・天明の頃（1772-1788）からの習慣になり、随分と前からの事らしいです（ネット調べ）

食事は好評で、いつも食事のお話しをしない方からも感謝の言葉を頂きました。「私は何もしていないです」と返答し、厨房のスタッフには感謝の言葉を伝えました笑

施設長

介護保険勉強会

介護保険の勉強会を行いました。
山口地域包括支援センターにお願いして、ホロンの苑2階集会室で行いました。

39名の参加で、会場も満員状態です。それだけ関心がある事と受け取りました。
当初、運営懇談会の時点で興味のある方を確認したところ、10名程度だったので、資料作成も25部ほどでお願いしていたのですが、追加の資料が必要になり、お叱りを受けました。ご迷惑をおかけしました。

制度の事や健康の事など関心のある事について、これからもこのような企画をできればと思います。

施設長

アイスコーヒー始めました!!

毎週金曜日に開催しているホロンカフェもアイスコーヒーの季節がやってまいりました。

いつもの看板にポップを追加

外は一時、大粒の雨が降っている状況でした。
室内も蒸し暑くなっています。

わざわざ「レイコ」と注文されるお客様も（笑）
アイスコーヒーのことですが、関西地区（特に大阪）限定の注文方法です。

初物ということで、いつもより少し多い来場者。
施設見学にお越しの方にも楽しんでいただきました。

ちょっと止んだ間に外でパシャリ。

気持ちのいい季節もあっという間。
もう暑くなったので、天気が良くても外で飲むのは秋までお預けでしょう。

施設長

ホロンカフェ

本日もホロンカフェ開催日でした。
あいにくの天気で、外に行く事ができません...

本日は入居者様のご友人がお二人尋ねてこられて、三人で楽しそうに会話をされておりました。
そんな雰囲気を楽しんでもらいたいというのが、このカフェのひとつの目的でもあります。ぜひ、金曜日の午後を狙って面会にお越し下さい（笑）

ところで、梅雨のために気温が上がらず、まだアイスコーヒーの出番がありません。
6月に入ったところで準備はできているのですが...

来週はどうでしょうかね。



                                                                                                施設長

書道クラブ

毎週木曜日の午後は書道クラブです。
最近、参加者が増えため、会場も一杯です。

本日のお題は「つばめ」と「田植」です。

13:30開始ですが、13:00頃から自主練習を始める入居者様が沢山いらっしゃいます。

添削はキレイな先生ですが顔出しＮＧとのことで手元のみ出演（笑）

「これ撮って」と言われた作品。はなまるです!

みなさん真剣です。

たくさん練習されています。

お題は毎回2つ。季節や世相など、タイムリーなお題を用意しています。参加者も多く、ホロン最大のクラブ活動です。また、静かに集中できるクラブ活動です。

書道クラブのスケジュール
日時：毎週木曜日13:30～※5週の場合はいずれか1日休み
場所：１階食堂

施設長

避難訓練

6月12日（火）避難訓練を行いました。















職員が全員避難誘導に回ったため、避難終了後の西宮市消防局山口分署のスタッフの講話の写真のみです。

ベランダまで出る訓練は毎月実施し、火災の備えにしています。本日は雨天の実施のため、屋外非常階段を使用せず、館内階段を使用して避難を行いましたが、火災が発生した場合、炎より煙による被害が大きく、視界も悪くなり避難が困難になるため、ベランダから避難することになっています。

日ごろの備えで、緊急時に落ち着いて行動できるようにしたいと思います。

施設長

カラオケクラブ

毎週日曜日にカラオケクラブを行っております。

みなさん十八番を歌っております😄

写真が暗いですが、プロジェクターを使っているので･･･

ボランティアで先生に来て頂いています。準備段階で発声練習から始めます。
参加者も本日は15名。なかなか順番が回ってこないかも（笑）
歌い終わると拍手喝采!!楽しいひと時です。

カラオケクラブのスケジュール
日時：毎週日曜日14:00～
場所：２階集会室

施設長

本日の食事

本日（5月24日）の昼食です。

テーマは「郷土料理：三重県」

主食：さぶらぎご飯

メインディッシュ：トンテキ

小鉢：じゃがいもの白煮、いんげんの梅和え

汁物：潮汁（うしおじる）

デザート：はちみつレモン寒天

さぶらぎご飯とは？

「さぶらぎ」とは「田開き」を意味します。田植えの際、丈夫な稲が育つよう願いをこめて、大豆と一緒に炊き込んだご飯を、田の神様にお供えしたことが由来とされています。

このような郷土料理も定期的に提供しています。

施設長

さつまいもを植えました

じゃがいもに続いて、さつまいもを植えました。
参加者は12名。天気予報は曇りでしたが、完全に太陽が見えておりました。

今回も、参加者の方には、畝作りからお願いしました。

暑かったので、ラムネをどうぞ。

手際が良いので、どんどん進みます。

作物を育てることが、楽しい作業と考えておりましたが、入居者様にとっては、戦争中の出来事を思い出すような作業ということを知らされました。校庭の硬い土を耕して、何とか飢えを凌ぐために行った事としての思い出もあると話される方もおられました。

枯葉が多いですね

ネットを張って完成です

じゃがいもは夏、さつまいもは秋の収穫が楽しみです。

施設長