秋の味覚フェア

10月18日（日）の昼食 

秋の味覚フェアと題しまして、サンマの炭火焼を行いました。

注意書きをしないと伝わらないポスター（笑）

のぼりは二年前より使用。雰囲気は大事です。

中々しっかりした身の立派なサンマです。これから焼いていきます。

炭火焼きにしていきます。火加減が難しく、毎年試行錯誤の繰り返し。

油が落ちたら、煙と炎が上がり、表面が真っ黒になるので慎重に。

キレイに焼けているサンマ。美味しくいただけました。焼いてばかりで、皆様が召し上がっている時の写真は相変わらず撮れず。

炭火焼きはなかなか機会がないので、好評をいただきました。

このBBQコンロも10年戦士。一昨年買い足したら、まったく同じ形状でした。次回は焼き芋で活躍する予定です。

施設長